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Karte & Menüs

Formule petit déjeuner Carte & Menus Cocktails Carte des vins Champagnes

Formule petit déjeuner

12,00€

Carte & Menus

Photo Petites sardines de Galice « LA GUILDIVE » - Augustin

Petites sardines de Galice « LA GUILDIVE »

14,00€

Jambon Ibérique Jabugo Bellota "Maximiliano Portes"

26,00€
Photo Tartare de dorade royale aux agrumes, tomate, huile vierge - Augustin

Tartare de dorade royale aux agrumes, tomate, huile vierge

14,00€

Poêlée de supions à l'ail, persil et tomates cerises

16,00€

Raviole de crabe, bouillon de carapaces aux agrumes

14,00€
Photo Terrine de lapin, compotées d'oignons rouges et guindillas - Augustin

Terrine de lapin, compotées d'oignons rouges et guindillas

14,00€

Velouté de châtaignes

14,00€

Escargots de Bourgogne extra gros, beurre de baratte persillé

14,00€

Les 6 huîtres spéciales Gillardeau n3

20,00€

Boudin landais aux pommes, purée de betteraves

14,00€

Filet de bar rôti sur la peau, champignons, navets, jus de viande

24,00€

Pavé de cabillaud rôti sur la peau, pommes de terre écrasée aux condiments du sud, émulsion pesto

24,00€

Noix de Saint-Jacques, risottos carnaroli aux champignons

26,00€

Magret de canard rôti aux clémentines , polenta crémeuse au pistou

24,00€

Pièce de boeuf aux échalottes, grenailles de Noirmoutier persillées

24,00€
Photo Quasi de veau fermier cuit au sautoir, légumes de saison au lard paysan - Augustin

Quasi de veau fermier cuit au sautoir, légumes de saison au lard paysan

24,00€

Assiette de fromages

12,00€

Moelleux au chocolat Grand Cru

12,00€

Crumble aux pommes

12,00€

Ananas rôti aux gousses de vanille et son sorbet

12,00€

Chou praliné aux noisettes

12,00€

Vacherin aux marrons

12,00€

Riz au lait sauce caramel

12,00€

Pavé de Rumsteck de bœuf d'Aubrac au poivre vert, grenailles persillées

29,00€

Côte de cochon fermier cuite au sautoir, purée de pommes de terre

28,00€

Côte de veau fermier cuite au sautoir, pommes forestières

32,00€

Pigeon fermier rôti en cocotte, purée truffe, jus au thym

34,00€

Filet de bœuf Rossini, poêlée de cèpes, sauce périgueux, pommes grenailles

35,00€

Cocktails

12,00€

Carte des vins

Champagnes

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Praktische Infos

79 rue Daguerre - 01 43 21 92 29
75014 Paris Anfahrt

U-Bahn

Gaîté

Bike station

Station n° 14103 132 / 136 AVENUE DU MAINE

Öffungszeiten

Mon - Sam

09:00 - 14:15 • 19:00 - 22:00

Sonntag

Abgeschlossen

Küche

Bistronomique, Kreative Küche

Ortstyp

Kneipe

Services

Gruppe Mahlzeiten, WC und Zugang für Behinderte

Zahlungsmittel

carte Bleue, American Express, Visum, Maestro, Bargeld, Titel Restaurant (nur mittags)